La Xunta refuerza la internacionalización del sector pesquero gallego con una delegación de cuatro empresas en una de las ferias de alimentación más importantes del mundo
El sector pesquero gallego despliega estos días su arsenal de calidad y tradición en el mercado asiático. La Consellería do Mar, en el marco de su estrategia de apoyo a la promoción internacional de los productos del mar de Galicia, participa activamente en la 51ª edición de Foodex Japan, que se celebra en Tokio del 10 al 13 de marzo, consolidando la presencia de la comunidad en uno de los escaparates alimentarios más prestigiosos del planeta.
Foodex Japan, considerada la feria de referencia para el sector de la alimentación y bebidas en Asia, reúne anualmente a los principales productores, distribuidores e importadores del país nipón, convirtiéndose en un punto de encuentro estratégico ineludible para aquellas regiones que, como Galicia, buscan posicionar sus productos en mercados exteriores de alto poder adquisitivo y enorme tradición consumidora de pescado y marisco.
Una apuesta decidida por la internacionalización
La presencia gallega en la capital japonesa no es casualidad. Responde a una línea de trabajo continuada por parte del ejecutivo autonómico, consciente de que la internacionalización constituye una herramienta fundamental para aumentar la competitividad del sector. Así lo reflejan los presupuestos de la Xunta, que contemplan una partida de 11 millones de euros para el período 2026-2027 destinada específicamente a la revalorización de los productos pesqueros y al aprovechamiento de nuevas oportunidades comerciales.
Este esfuerzo inversor busca beneficiar tanto a la flota gallega como a la industria transformadora, en un momento en que la demanda de productos del mar de alta calidad experimenta un crecimiento sostenido en países como Japón, donde el consumo per cápita de pescado se encuentra entre los más elevados del mundo.
Cuatro empresas representan la excelencia gallega
En el espacio diferenciado que la Consellería do Mar habilitará en el recinto ferial tokiota, cuatro empresas gallegas tendrán la oportunidad de exhibir sus productos ante potenciales compradores japoneses y asiáticos. Se trata de Conservas Cerqueira, Ramón Franco, Conservas Portomar y Pasteurizados Cíes, firmas que representan la tradición conservera gallega y su capacidad de innovación.
Estas compañías mostrarán al exigente paladar japonés la calidad diferencial de las conservas y preparados elaborados en Galicia, una comunidad que lleva décadas perfeccionando el arte de transformar y preservar los productos del mar sin perder sus propiedades organolépticas.
El mercado japonés: un reto y una oportunidad
Japón representa un desafío mayúsculo para cualquier productor alimentario. Su mercado es conocido por ser uno de los más exigentes del mundo en cuanto a calidad, trazabilidad y presentación de los productos. Sin embargo, precisamente por esa exigencia, constituye un destino prioritario para productos premium como los que salen de las rías gallegas.
La tradición consumidora japonesa, con una cultura milenaria en torno al pescado crudo y elaborado, encuentra en las conservas y preparados gallegos un aliado natural. La combinación entre la materia prima de excelencia que proporciona el litoral gallego y las técnicas de elaboración tradicionales, pero también innovadoras, de sus industrias, encaja a la perfección con las preferencias de los consumidores nipones.
Un sector estratégico para Galicia
El sector pesquero y transformador gallego constituye uno de los motores económicos de la comunidad, generando miles de empleos directos e indirectos y contribuyendo decisivamente a fijar población en el litoral. La participación en ferias como Foodex Japan no solo abre nuevas vías de comercialización, sino que refuerza la imagen de Galicia como potencia pesquera y alimentaria a nivel mundial.
La Xunta, a través de la Consellería do Mar, continuará respaldando esta presencia internacional con acciones específicas que permitan a las empresas gallegas competir en igualdad de condiciones en los mercados globales. La partida de 11 millones de euros para el bienio 2026-2027 se presenta como un instrumento clave para consolidar esta estrategia de crecimiento exterior.
Los próximos días serán cruciales para evaluar los primeros contactos y acuerdos que puedan derivarse de esta participación, pero lo que ya está claro es que la excelencia de los productos del mar de Galicia tiene, una vez más, una cita ineludible con el mercado japonés.