El presidente de la Xunta inauguró en A Coruña el XXXI Congreso Español del Café, donde reivindicó el peso de las marcas históricas y la estabilidad institucional como claves para generar riqueza
El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, escogió el escenario del XXXI Congreso Español del Café, que se celebra en A Coruña, para subrayar el papel del sector del café como uno de los mejores exponentes de la «Galicia Calidade». Un sello que, en sus palabras, «es más que un eslogan, es algo que nos hace reconocibles. El café y todo lo que gira alrededor de él es un ejemplo».
Durante su intervención en la inauguración del evento, Rueda puso en valor el ecosistema económico que va desde la industria tostadora hasta la hostelería, destacando que Galicia «cuenta con un sector hostelero muy potente» y, sobre todo, con marcas históricas de café que facturan conjuntamente más de 120 millones de euros al año.
El mandatario autonómico hizo hincapié en el arraigo y la solvencia de estas empresas, en su mayoría de carácter familiar. De hecho, recordó que las empresas familiares suponen el 90% del tejido productivo gallego, aportan el 86% del PIB autonómico y generan más de 600.000 puestos de trabajo. «Son empresas con permanencia en el tiempo, potentes en la actualidad y con proyectos de futuro», subrayó.
Más allá del reconocimiento al sector, Rueda aprovechó su intervención para reivindicar el papel de la Xunta a la hora de crear un marco propicio para los negocios. «Ofrecemos seguridad para crear riqueza y apoyo a los que crean economía», afirmó, incidiendo en la estabilidad política y económica como uno de los principales activos de la comunidad.
En esta línea, recordó que Galicia aprueba sus presupuestos «en tiempo y forma» y que la reciente constitución de la Mesa de Diálogo Social permitirá avanzar en cuestiones como el bienestar laboral o la lucha contra el absentismo. Además, anunció que antes de que finalice el año 2027 está previsto aprobar el Plan director de la industria alimentaria, una hoja de ruta que afecta de lleno a un sector clave como el del café.
El XXXI Congreso Español del Café, que reúne en A Coruña a profesionales de toda la cadena de valor, se convierte así en un escaparate internacional para mostrar la pujanza de un sector que, en Galicia, combina tradición, calidad y proyección global.